Kadayıf Çeşitlerimiz

Fıstıklı Burma Kadayıf

Fıstıklı Burma Kadayıf günlük taze kadayıf, doğal Antep Fıstığı, tereyağı ve şerbetten yapılır. Aralarına
ezilmiş Antep fıstığı yerleştirilen tel kadayıflar burularak bir tepsi içerisine gül deseni oluşturacak
şekilde yerleştirilir. Bölgesel doğal tereyağı ile ısıtılan burma kadayıflar kızardıktan sonra üzerine
dökülen özel şerbet ile servise hazır hale getirilir.

 

Cevizli Burma Kadayıf

Elle didiklenerek düz bir zemin üzerinde açılan taze tel kadayıfların içine ezilmiş taze cevizler
konulduktan sonra kadayıflar dolanarak bir tepsi içinde tereyağı ile kızartılır. Kızartılan kadayıflar
üzerlerine ceviz serpilip, hazırlanan özel şerbet döküldükten sonra servise hazır hale getirilir.

 

 

Fıstıklı Tel Kadayıf

Yöresel tatlılarımızdan kadayıfın en çok rağbet gören türü olan Fıstıklı Tel Kadayıf’ın yapımında
itinalı bir şekilde ayrılan taze kadayıfların bir bölümü ılık tereyağı ile bocalanarak bir tepsi içine
sıkı bir şekilde yerleştirilir. Kesimde kolaylık sağlaması ve dağılma olmaması için kadayıf parçalarına
baskı uygulandıktan sonra üzerine Antep fıstığı serpilir. Fıstıklama işlemi sonrasında yine elle ayrılıp
parçalanmış kadayıflar ile üzeri kapatılarak kızartılır. Kızarma işlemi sonrasında özel şerbet ile servise
hazır hale getirilir.

Bu ürünü sepete eklediniz: